Firmenprofil
Herzlich willkommen im Weingut Högl
Unser
Weingut ist im westlichsten und höchstgelegensten Teil der Wachau,
dem „Spitzergraben“ beheimatet. Unmittelbar
hinter dem Anwesen steigen die Steinterrassen
der Riede Bruck den Eichberg empor.
Beinahe alle Weingärten im Spitzergraben sind Steilterrassen auf Trockensteinmauern. Diese und die durch sie über Jahrhunderte entstandene Flora und Fauna machen die Wachau zum größten Kulturgut. Die Erhaltung dieses Erbes zählt neben schonenden Umgang mit Boden und Rebstöcken zu einer Grundhaltung unseres Betriebes. Da es in Terrassenlagen keine Staufröste gibt, verfügt unser Weingut über ein großes Potential an alten Reben.
Begrünung der Randzonen verhindert Erosion, spätes mähen fördert blühende Kräuter, Weingartenpfirsiche lockern zunehmend die Weinkulturen auf. Unbehandeltes Holz als Unterstützung der Rebe wirkt landschaftsgerecht und liefert nach der Rodung sogar noch Brennmaterial. Verständlich, dass eine solche Art der Bewirtschaftung einen Mehraufwand an Handarbeit erfordert. Es bedarf es neben dem Einsatz der Familie noch zweier zusätzlicher Arbeitskräfte, um 7 Hektar Weinberge zu pflegen.