23.02.2023

WACHAUER WEINFRÜHLING 2023

Der Wachauer Weinfrühling 2023 findet am 06. und 07. Mai 2023 von 10 - 18 Uhr statt. Wir freuen uns darauf, Sie wieder in der Wachau begrüßen zu dürfen! Nähere Infos finden sie hier

20.02.2023

Jahrgang 2022: Die ersten Weine sind verfügbar

Zum Jahrgang: Das Weinjahr startete mit einem milden und erneut sehr trockenen Winter. Nur selten sanken die Temperaturen unter den Gefrierpunkt. Der Zeitpunkt des Austriebs war von Lage zu Lage sehr unterschiedlich und zog sich von Mitte April über fast ein Monat bis in etwa Mitte Mai.

 

Im Mai und Juni freuten wir uns über gute Niederschläge. Gepaart mit warmen Tagen entwickelten sich die Triebe sehr schnell und bereits Anfang Juni blühten die ersten Gescheine.

 

Juli und die erste Augusthälfte waren extrem trocken und heiß. Temperaturspitzen von teilweise über 35 °C stellten die Reben vor eine große Herausforderung. Nur durch gezielte Ertragsreduzierung und Bewässerung der Junganlagen konnte die Qualität gesichert werden. Die Niederschläge Ende August ließen uns und die Reben aufatmen.

 

Der Herbst war sehr wechselhaft mit größeren Niederschlagsmengen im September. Danach stabilisierte sich die Wetterlage zum Glück wieder etwas und wir starteten am 4. Oktober mit der Lese. Durch die Niederschläge im September und Oktober war eine akribische Selektion der Beeren von höchster Bedeutung. Am 11. November konnten wir die Ernte erfolgreich beenden.

 

Der Jahrgang präsentiert sich sehr ausgeglichen, Zucker und Säure sind gut ausbalanciert. Die Federspiele sind frisch und fruchtbetont mit einer präzisen Säure. Bei den Smaragden (alle noch auf der Feinhefe) sind die Grünen Veltliner überaus würzig und schön saftig. Die Rieslinge sind einen Tick leichter als in den letzten Jahren, extrem straff und widerspiegeln ihre Herkunft wunderschön.


08.05.2020

Wachau wird DAC-Gebiet

Mehr Transparenz, mehr Klarheit und das absolute Bekenntnis zur Herkunft, das sind die wichtigsten Vorteile des neuen DAC-Systems in der Wachau. 

 

Die Herkunftspyramide:

Künftig gliedern sich Wachauer Weine in Gebietsweine, Ortsweine und Riedenweine. Für alle gilt: 100 % Handlese. Wo Wachau draufsteht, ist Handwerk drin.

 

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